Sajtos, krumplis rakottas tavaszi zöldségekkel: a tejszíntől finom szaftos lesz

A krumplit alaposan mosd meg, és héjában, sós vízben főzd meg 20-25 perc alatt. Arra figyelj, hogy ne puhuljon meg annyira, hogy szétessen. Hámozd meg, és amikor kihűl, karikázd fel. A brokkolit rakd forrásban lévő vízbe, és főzd hét percig, majd szűrd le, csepegtesd le. A spárgákat tisztítsd meg, és forrázd le. A csirkemelleket szeleteld fel, sózd, borsozd, és kevés olajon, nagy lángon süsd két-két percig. A paradicsomot és az újhagymát szeld fel.
 

Egy tepsit kenj ki zsiradékkal, és rétegezd a hozzávalókat addig, amíg el nem fogynak. A tejszínt keverd össze zúzott fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsd a rétegekre. A tetejére szórd a reszelt sajtot, majd 180 fokon süsd 20 percig, vagy amíg piros nem lesz.
A rakott karfiol is mindig bevethető, gyorsan összedobható, és sok sajttal fenséges.